demeter Grieß aus Gerste & Hafer
Alternativer Küchenklassiker - schmeckt nach Gerste und Hafer - mild, leicht süßlich, leicht malzig, harmonisch
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- Artikel-Nr.: 1138279
demeter Grieß aus Gerste & Hafer
Das lebendige Korn ist die Basis unserer Arbeit und unseres Lebens.
Das Getreide für den ErdmannHAUSER Grieß wird aus dem vollen Korn nach überlieferten Verfahren aufgeschlossen, die so alt sind wie die Brotherstellung selbst. Der Aufschluss des vollwertigen Korns erfolgt äußerst schonend. Die Inhaltsstoffe der Getreidekörner werden durch diesen besonderen Prozess aktiviert und für den Menschen verfügbar gemacht.
Für den Grieß aus Gerste & Hafer wurde das Getreide mit Hilfe von Wasser und Wärme aufgeschlossen. Bei diesem hydrothermischen Aufschlussverfahren werden sowohl der Hafer als auch die Gerste im ganzen Korn über Stunden in Wasser eingeweicht. Ist der Quellprozess abgeschlossen, muss das Getreide behutsam in einem spezielle Drehofen gedarrt werden. Nach dem Darren kann auch der Spelz ohne Beschädigung des Keims entfernt werden. Anschließend wird das immer noch ganze, unversehrte Korn in der ErdmannHAUSER Spezialmüllerei wertsichernd verarbeitet und von Hand verpackt.
Das Getreide für die Aufschlussprodukte wird uns von Bauern geliefert, die seit Jahren auf ihren Höfen biologisch-dynamisch arbeiten.
Das Getreide für den ErdmannHAUSER Grieß wird aus dem vollen Korn nach überlieferten Verfahren aufgeschlossen, die so alt sind wie die Brotherstellung selbst. Der Aufschluss des vollwertigen Korns erfolgt äußerst schonend. Die Inhaltsstoffe der Getreidekörner werden durch diesen besonderen Prozess aktiviert und für den Menschen verfügbar gemacht.
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Das Getreide für die Aufschlussprodukte wird uns von Bauern geliefert, die seit Jahren auf ihren Höfen biologisch-dynamisch arbeiten.
Informationen
Nährwertangaben & Zutaten
Nährwertangaben
| Pro 100g | |
| Brennwert kj | 1498 kj |
| Brennwert kcal | 357.79 kcal |
| Fett | 4.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.85 g |
| Kohlenhydrate | 63.3 g |
| - davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 10.15 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten
Gerste* (50%), Hafer* (50%)
*aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft
Allergene
Allergene
Gluten (Gerste, Hafer)
Hersteller & Artikelnummer
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Artikelnummer: 1138279
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039
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