Ingwer - Tolle Knolle

Ingwer hat es in sich. Er schmeckt würzig-scharf und besitzt eine frische Zitrusnote. Im asiatischen Raum ist die Ingwerknolle bereits seit Jahrtausenden im Einsatz. Mittlerweile ist Ingwer auch aus den deutschen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Das hat einen Grund. Die Ingwerwurzel ist von süß bis pikant vielseitig verwendbar. Ob frisch, gemahlen oder getrocknet, Ingwer hat ganzjährig Saison.

Ingwer eignet sich optimal als Gewürz. Im Curry, in der Suppe, zu Fleisch oder als eingelegte Beilage zu Sushi, Ingwer verleiht vielen Gerichten den geschmacklichen Kick. Aber auch in der süßen Küche hat Ingwer einen Platz. Als Zutat im Gebäck, in Kombination mit Frucht und Schokolade oder in kandierter Form lässt die Knolle das Herz jeder Naschkatze höher schlagen. Letztlich lässt sich Ingwer auch trinken. Ingwersaft, Ingwertee oder Ingwerlikör bringen die feine Schärfe in euer Glas.

Ingwer Spezialitäten

Die Ingwerknolle – sie kam, sah und siegte. Kaum ein anderes Lebensmittel hat so schnell die Herzen erobert wie Ingwer. Ob als Frischekick in Getränken, als Würzmittel in Gerichten oder in süßer Form als Nascherei, Ingwer hat in jeden Bereich Einzug gefunden. Geschmacklich punktet Ingwer durch seinen würzig-scharfen Geschmack. Nicht zuletzt werden dem Ingwer diverse positive Eigenschaften zugeschrieben.

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Rauf Tee GmbH & Co. KG

Ingwer-Orange

Ein frisch-fruchtiger grüner Tee, der durch etwas Ingwer eine feine Schärfe erhält. Orangenschalen und Mangostückchen verleihen diesem grünen Tee einen frischen und fruchtigen Charakter.

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