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Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
Kleiner Alpkäse Laib, im Stück
Für den würzigen Hartkäse aus dem Allgäu wird ausschließlich feinste Heumilch verwendet. Die Kühe werden nur mit frischem Gras und Kräutern oder wirtschaftseigenem Heu gefüttert. Dieser traditionellen Haltung verdankt der Käse seinen...
19,95 €
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Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
Bergkäse von der Hochalpe, im Stück
Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse hergestellt. Noch "grün" kommt er in den Reifekeller, in dem er...
8,95 €
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Fromi SAS
Käse Brillat Savarin Cranberry aus dem Burgund,...
Dieser rindenlose Weichkäse aus Kuhmilch, eine französische Spezialität, wird auch heute noch von Hand geschöpft und anschließend in Cranberries gewälzt. Er ist ausgesprochen sahnig und leicht - seine feine Süße erhält er durch die...
9,95 €
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Wyke Farms, White House Farm
Käse Ivy's Cheddar Vintage Reserve, im Stück
Der aromatische Farm-Cheddar wird nach dem Originalrezept von Grandmother Ivy Clothier aus Kuhmilch hergestellt. Die traditionelle Reifephase dauert mindestens 15 Monate und wird vom Käsemeister sorgfältig überwacht. Das verleiht dem...
7,95 €
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Tine SA
Käse Gudbrandsdalen, im Stück
Dieser braune, cremige Karamelkäse ist ein Klassiker aus Norwegen und wird dort bevorzugt wie Marmelade als Brotbelag gegessen. Dieser süße Molkenkäse ist geschmackvoll mit Sahne abgerundet und mit einem Schuss Ziegenmilch verfeinert....
8,50 €
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Fromi SAS
Käse mit Walnusslikör aus dem Périgord, im Stück
Angenehm cremig und mild schmeckender Trappistenkäse aus Frankreich. Seine Rinde wird während der zweimonatigen Reife mit edlem Nusslikör abgewaschen und erhält so eine dunkelbraune Farbe. Mind. 45% Fett i.Tr.
14,95 €
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