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Produkte von Schirmerhof

Schirmerhof

Der Schirmerhof ist ein traditioneller Familienbetrieb in Ehingen (Donau), eine Stadt im Südosten Baden-Württembergs. Durch die artgerechte und tierfreundliche Aufzucht der Sattelschweine, einer alten Rasse mit besonderem Geschmack, und die Versorgung mit eigenem und regionalem Futter wird eine hervorragende Fleischqualität und ein intensiver Geschmack erzielt. Die hervorragende Fleischqualität zeichnet sich durch den hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus, wodurch die besondere Struktur geschaffen wird. Das zarte und saftige Fleisch der Sattelschweine ist nicht so mager wie das anderer Rassen. Durch das typische Aroma entstehen kulinarische Spezialitäten, die immer mehr Liebhaber finden.

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Delikatess Leberwurst vom Sattelschwein
Schirmerhof
Delikatess Leberwurst vom Sattelschwein
Durch die artgerechte und tierfreundliche Aufzucht der Sattelschweine und die Versorgung mit eigenem und regionalem Futter wird eine hervorragende Fleischqualität und ein intensiver Geschmack erzielt. Diese streichfähige Leberwurst ist...
5,95 € *
Inhalt 200 g (29,75 € * / 1 Kilogramm)
Eisbein vom Sattelschwein
Schirmerhof
Eisbein vom Sattelschwein
Das Eisbein, die Hinterhaxen, werden in einem Sud aus Salz und frischen Gewürzen gekocht. Danach wird das Fleisch vom Knochen gelöst und in Dosen abgefüllt. Das herzhafte Eisbein ist sowohl kalt auf Bauernbrot als auch erwärmt mit...
5,95 € *
Inhalt 200 g (29,75 € * / 1 Kilogramm)
Griebenschmalz vom Sattelschwein
Schirmerhof
Griebenschmalz vom Sattelschwein
Die Sattelsau ist eine spezielle Kreuzung mit dem Deutschen Sattelschwein und es gibt sie nur auf dem Schirmerhof. Durch die artgerechte Aufzucht mit eigenem regionalem Futter wird eine hervorragende Fleischqualität und ein...
5,95 € *
Inhalt 100 g (59,50 € * / 1 Kilogramm)
Rauchfleisch vom Sattelschwein
Schirmerhof
Rauchfleisch vom Sattelschwein
Das Fleisch vom Sattelschwein wird gepökelt, anschließend geräuchert und dann in einem würzigen Sud gegart. Vielseitig zu genießen: Zum Vesper mit Senf, eingehüllt in Blätterteig und im Ofen gebacken. Ohne künstliche...
10,50 € *
Inhalt 400 g (26,25 € * / 1 Kilogramm)
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