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Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer Hartkäse aus dem Allgäu.
10,95 € *
Inhalt: 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

    Hinweis: Artikel wird gekühlt versendet

    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



  • Mehr von Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Nährwertangaben
      Pro 100g
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    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

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    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

    Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

    Gänseschmalz
    Claßen & Winter GbR
    Gänseschmalz
    4,95 € *
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    Inhalt 150 g (33,00 € * / 1 Kilogramm)
    Gänseleberwurst
    Claßen & Winter GbR
    Gänseleberwurst
    6,95 € *
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    Inhalt 175 g (39,71 € * / 1 Kilogramm)
    Heißgeräucherte Entenbrust
    Claßen & Winter GbR
    Heißgeräucherte Entenbrust
    12,95 € *
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    Inhalt 200 g (64,75 € * / 1 Kilogramm)
    Gänsegriebenschmalz
    Claßen & Winter GbR
    Gänsegriebenschmalz
    4,95 € *
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    Inhalt 150 g (33,00 € * / 1 Kilogramm)
    Entenfleisch mit Meerrettich
    Claßen & Winter GbR
    Entenfleisch mit Meerrettich
    6,49 € *
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    Inhalt 175 g (37,09 € * / 1 Kilogramm)
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    Claßen & Winter GbR
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    Inhalt 175 g (37,09 € * / 1 Kilogramm)
    Gänsebratwurst im Saitling
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    Inhalt 225 g (24,40 € * / 1 Kilogramm)
    Steinpilz Risotto
    BioGourmet GmbH
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    4,99 € *
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    Inhalt 250 g (19,96 € * / 1 Kilogramm)
    Goosies Brotaufstrich-Set
    Classen & Winter GbR
    Goosies Brotaufstrich-Set
    18,99 € * 19,93 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
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    Claßen & Winter GbR
    Entenbratwurst im Saitling
    5,49 € *
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    Inhalt 225 g (24,40 € * / 1 Kilogramm)
    Pastasauce Ricotta & Parmesan
    BioGourmet GmbH
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    Isigny Sainte-Mère
    Käse Camembert d'Isigny Bio, im Stück
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    Inhalt 250 g (43,80 € * / 1 Kilogramm)
    Gelbflossenthunfisch in Olivenöl
    Giuseppe Calvi & C.
    Gelbflossenthunfisch in Olivenöl
    11,95 € *
    Inhalt 200 g (59,75 € * / 1 Kilogramm)
    L'Epicurien Konfitüre Feige mit Walnüssen
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    L'Epicurien Konfitüre Feige mit Walnüssen
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    Indisches Curry
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    Inhalt 250 g (15,96 € * / 1 Kilogramm)
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    2,00 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 125 g (16,00 € * / 1 Kilogramm)
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    BioGourmet GmbH
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    6,29 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 60 ml (104,83 € * / 1 Liter)
    Bruschetta mit Tomaten
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Tomaten
    2,49 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 200 g (12,45 € * / 1 Kilogramm)
    Bruschetta mit Oliven
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Oliven
    2,49 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 200 g (12,45 € * / 1 Kilogramm)
    Halva
    BioGourmet GmbH
    Halva
    2,49 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 75 g (33,20 € * / 1 Kilogramm)
    Linsen-Curry
    BioGourmet GmbH
    Linsen-Curry
    1,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 420 g (4,50 € * / 1 Kilogramm)
    Original Calamansi Konfitüre
    Eckart Friese
    Original Calamansi Konfitüre
    4,95 € *
    Inhalt 210 g (23,57 € * / 1 Kilogramm)
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    Fromagerie Maitre Pennec
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    12,95 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 240 g (53,96 € * / 1 Kilogramm)
    Käse Baldauf 1862 Meisterstück, im Stück
    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
    Käse Baldauf 1862 Meisterstück, im Stück
    10,95 € *
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    Inhalt 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)
    Aktionspreis: LÜHDERS - Hamburger Speck im 3er Set
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    Aktionspreis: LÜHDERS - Hamburger Speck im 3er Set
    7,47 € *
    Inhalt 525 g (14,23 € * / 1 Kilogramm)
    Tomaten stückig
    BioGourmet GmbH
    Tomaten stückig
    1,79 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 400 g (4,48 € * / 1 Kilogramm)
    Harissa demeter
    BioGourmet GmbH
    Harissa demeter
    2,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 125 g (23,12 € * / 1 Kilogramm)
    Große Dinkelbrezel, demeter
    BioGourmet GmbH
    Große Dinkelbrezel, demeter
    2,79 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 160 g (17,44 € * / 1 Kilogramm)
    Spanische Alioli Knoblauchsoße "Más Alioli" 185gr
    Mas Productos GmbH
    Spanische Alioli Knoblauchsoße "Más Alioli" 185gr
    3,49 € *
    Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 185 g (18,86 € * / 1 Kilogramm)
    Mandel-Nougat Creme
    BioGourmet GmbH
    Mandel-Nougat Creme
    5,89 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 250 g (23,56 € * / 1 Kilogramm)
    Bauern Senf, körnig
    BioGourmet GmbH
    Bauern Senf, körnig
    2,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 200 ml (14,45 € * / 1 Liter)
    Bärlauch Pesto
    BioGourmet GmbH
    Bärlauch Pesto
    3,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 125 g (31,92 € * / 1 Kilogramm)
    Basilikum Pesto
    BioGourmet GmbH
    Basilikum Pesto
    3,99 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 120 g (33,25 € * / 1 Kilogramm)
    Wiener Würstchen von der Ente
    Claßen & Winter GbR
    Wiener Würstchen von der Ente
    6,99 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 300 g (23,30 € * / 1 Kilogramm)
    demeter Käse Grissini aus Weizen
    ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
    demeter Käse Grissini aus Weizen
    1,85 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 100 g (18,50 € * / 1 Kilogramm)
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    Claßen & Winter GbR
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    16,95 € *
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    Inhalt 200 g (84,75 € * / 1 Kilogramm)
    Pastasauce Bolognese
    BioGourmet GmbH
    Pastasauce Bolognese
    3,99 € *
    Bio
    Inhalt 340 g (11,74 € * / 1 Kilogramm)
    Friesische Mandelblätter 2er-Set
    Paul Schrader GmbH & Co. KG
    Friesische Mandelblätter 2er-Set
    7,95 € * 9,90 € *
    Inhalt 200 g (39,75 € * / 1 Kilogramm)
    Tortiglioni Semola
    BioGourmet GmbH
    Tortiglioni Semola
    1,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 500 g (3,98 € * / 1 Kilogramm)
    Steinpilz Risotto
    BioGourmet GmbH
    Steinpilz Risotto
    4,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 g (19,96 € * / 1 Kilogramm)
    Spaghetti Semola
    BioGourmet GmbH
    Spaghetti Semola
    1,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 500 g (3,98 € * / 1 Kilogramm)
    Buntes Dinkel Risotto demeter
    BioGourmet GmbH
    Buntes Dinkel Risotto demeter
    3,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
    NEU
    Tomatensauce Ragu di Salsiccia
    Agroalimenta s.r.l
    Tomatensauce Ragu di Salsiccia
    8,50 € *
    Inhalt 300 g (28,33 € * / 1 Kilogramm)
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    Riso Veloce Integrale Brauner Reis
    Principato di Lucedio srl
    Riso Veloce Integrale Brauner Reis
    5,50 € *
    Inhalt 500 g (11,00 € * / 1 Kilogramm)
    NEU
    Artischocken Pesto
    BioGourmet GmbH
    Artischocken Pesto
    3,49 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 140 g (24,93 € * / 1 Kilogramm)
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    Wildkräuter Pesto
    BioGourmet GmbH
    Wildkräuter Pesto
    4,79 € *
    Bio Vegan
    Inhalt 120 g (39,92 € * / 1 Kilogramm)
    Italienische Salami Strolghino, im Stück
    Prosciuttificio San Michele SRL
    Italienische Salami Strolghino, im Stück
    9,95 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 250 g (39,80 € * / 1 Kilogramm)
    Walkers Shortbread Scottie Dogs
    Walkers Shortbread Ltd.
    Walkers Shortbread Scottie Dogs
    3,50 € *
    Inhalt 110 g (31,82 € * / 1 Kilogramm)
    Schafskäse mit Trüffel Queso de Oveja con Trufa 200g - La Leyenda
    Mas Productos GmbH
    Schafskäse mit Trüffel Queso de Oveja con Trufa...
    7,49 € *
    Vegetarisch Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 200 g (37,45 € * / 1 Kilogramm)
    Trüffel Butter
    BioGourmet GmbH
    Trüffel Butter
    9,95 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 85 g (117,06 € * / 1 Kilogramm)
    Wildhüters Wildpasteten mit Preiselbeeren 2er-Set
    Paul Schrader GmbH & Co. KG
    Wildhüters Wildpasteten mit Preiselbeeren 2er-Set
    8,95 € *
    Inhalt 180 g (49,72 € * / 1 Kilogramm)
    Dürrröhrsdorfer Rindergulasch in Schalotten-Rotweinsauce
    Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Dürrröhrsdorfer Rindergulasch in...
    13,95 € *
    Inhalt 500 g (27,90 € * / 1 Kilogramm)
    Le Comptoir de Mathilde Mini-Madeleines Nature
    Le Comptoir de Mathilde
    Le Comptoir de Mathilde Mini-Madeleines Nature
    7,95 € *
    Inhalt 250 g (31,80 € * / 1 Kilogramm)
    Le Comptoir de Mathilde Calissons
    Le Comptoir de Mathilde
    Le Comptoir de Mathilde Calissons
    8,50 € *
    Inhalt 115 g (73,91 € * / 1 Kilogramm)
    Weibler Tafel mit Gruß "Danke" 70 g
    Weibler Confiserie Chocolaterie GmbH & Co. KG
    Weibler Tafel mit Gruß "Danke" 70 g
    3,95 € *
    Inhalt 70 g (56,43 € * / 1 Kilogramm)
    Wildhüters Reh-Salami, im Stück
    Wildhüters GmbH
    Wildhüters Reh-Salami, im Stück
    6,95 € *
    Inhalt 150 g (46,33 € * / 1 Kilogramm)
    Pulled Pork vom Eichelschwein
    EICHELSCHWEIN® GmbH
    Pulled Pork vom Eichelschwein
    7,95 € *
    Inhalt 200 g (39,75 € * / 1 Kilogramm)
    Dürrröhrsdorfer Schweinegulasch mit Champignons
    Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Dürrröhrsdorfer Schweinegulasch mit Champignons
    9,95 € *
    Inhalt 500 g (19,90 € * / 1 Kilogramm)
    Nudelsuppe asiatisch
    BioGourmet GmbH
    Nudelsuppe asiatisch
    4,29 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 70 g (61,29 € * / 1 Kilogramm)
    Baci del Chiostro Schokoladen-Haselnuss-Kekse
    Il Nuraghe GmbH Feinkost & Naturkost
    Baci del Chiostro Schokoladen-Haselnuss-Kekse
    8,50 € *
    Inhalt 100 g (85,00 € * / 1 Kilogramm)
    Friesen-Butterwaffeln
    L.W.C. Michelsen GmbH
    Friesen-Butterwaffeln
    7,50 € *
    Inhalt 225 g (33,33 € * / 1 Kilogramm)
    Dürrröhrsdorfer Schweinebäckchen in Biersauce
    Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Dürrröhrsdorfer Schweinebäckchen in Biersauce
    15,95 € *
    Inhalt 500 g (31,90 € * / 1 Kilogramm)
    Schnoorkuller Eierlikör
    Konditorei Cafe im Schnoor
    Schnoorkuller Eierlikör
    10,95 € *
    Inhalt 200 g (54,75 € * / 1 Kilogramm)
    Niederegger Marzipan-Osternest
    J.G. Niederegger GmbH & Co. KG
    Niederegger Marzipan-Osternest
    9,90 € *
    Inhalt 223 g (44,39 € * / 1 Kilogramm)
    Dürrröhrsdorfer Kalbfleisch-Ragout fin
    Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Dürrröhrsdorfer Kalbfleisch-Ragout fin
    13,50 € *
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    Nieren in kräftiger Sauce in Dose
    ENGLERT Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG
    Nieren in kräftiger Sauce in Dose
    5,95 € *
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    Whiskylikör & Torf
    Hafendestillerie & Brauerei GmbH & Co. KG
    Whiskylikör & Torf
    25,95 € *
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    Bauern Mettwurst, im Stück
    Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Bauern Mettwurst, im Stück
    9,95 € *
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    Inhalt 350 g (28,43 € * / 1 Kilogramm)
    Walkers Shortbread Highlanders
    Walkers Shortbread Ltd.
    Walkers Shortbread Highlanders
    4,95 € *
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