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Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer Hartkäse aus dem Allgäu.
10,95 € *
Inhalt: 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



  • Mehr von Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
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    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

    Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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    Inhalt 70 g (61,29 € * / 1 Kilogramm)
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    Inhalt 250 g (43,80 € * / 1 Kilogramm)
    Betifur Orientalische Butterkekse
    El Salam Bäckerei & Konditorei
    Betifur Orientalische Butterkekse
    6,50 € *
    Inhalt 350 g (18,57 € * / 1 Kilogramm)
    Earl Grey Gourmet Sirup
    L.W.C. Michelsen GmbH
    Earl Grey Gourmet Sirup
    4,95 € * 5,95 € *
    Inhalt 350 ml (14,14 € * / 1 Liter)
    Rahm Clotted Cream
    The Devon Cream Co.
    Rahm Clotted Cream
    8,50 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 170 g (50,00 € * / 1 Kilogramm)
    Pfefferminze Pralinen mit Zartbitterschokolade
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    Pfefferminze Pralinen mit Zartbitterschokolade
    7,50 € *
    Inhalt 200 g (37,50 € * / 1 Kilogramm)
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    Die Käsemacher GmbH
    Datteln gefüllt mit Frischkäse
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    Tellapfel Zartbitter
    Süßwaren-Votapek
    Tellapfel Zartbitter
    5,50 € *
    Inhalt 150 g (36,67 € * / 1 Kilogramm)
    Sirup Schwarze Johannisbeere
    Cassismanufaktur Danner GmbH & Co. KG
    Sirup Schwarze Johannisbeere
    5,95 € *
    Inhalt 0.5 Liter (11,90 € * / 1 Liter)
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    Walkers Biscuits mit belgischer Schokolade
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    Kalter Hund Mini Riegel
    Sächsische & Dresdner Süßwaren GmbH & Co. KG
    Kalter Hund Mini Riegel
    3,95 € *
    Inhalt 200 g (19,75 € * / 1 Kilogramm)
    Lohmann Schokolade Mandel-Milch-Nuss 10er-Set
    Delitzscher Schokoladenfabrik GmbH
    Lohmann Schokolade Mandel-Milch-Nuss 10er-Set
    24,95 € *
    Inhalt 1000 g
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    La Praline Gothenburg AB
    La Praline Schokotrüffel Pralinen mit Meersalz
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    Ingwer Spitzen mit Bitterschokolade
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