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Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer Hartkäse aus dem Allgäu.
10,95 € *
Inhalt: 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



  • Mehr von Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

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    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

    Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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    Inhalt 125 g (16,00 € * / 1 Kilogramm)
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    BioGourmet GmbH
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    Inhalt 200 ml (14,45 € * / 1 Liter)
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    Bärlauch Pesto
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    3,99 € *
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    1,85 € *
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    Claßen & Winter GbR
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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
    Käse Baldauf 1862 Meisterstück, im Stück
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    Inhalt 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)
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    Salami Original Seesack Küsten-Knüppel im Stück
    10,95 € *
    Inhalt 350 g (31,29 € * / 1 Kilogramm)
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    ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
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    Inhalt 185 g (86,22 € * / 1 Kilogramm)
    Baldauf Kleiner Alpkäse Laib, im Stück
    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
    Baldauf Kleiner Alpkäse Laib, im Stück
    24,95 € *
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    Tannenhof Weihnachts-Schinken, im Stück
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    Ostseesalz grob
    Ostseesalzmanufaktur JK UG
    Ostseesalz grob
    8,95 € * 9,95 € *
    Inhalt 65 g (137,69 € * / 1 Kilogramm)
    Belgischer Eierlikör mit Erdbeere zum Löffeln
    Den Ouden Advokaat
    Belgischer Eierlikör mit Erdbeere zum Löffeln
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    Bündner Nusstorte
    9,89 € *
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    Inhalt 300 g (32,97 € * / 1 Kilogramm)
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    Niederegger Adventskalender Männersache Mini
    7,50 € * 8,70 € *
    Inhalt 168 g (44,64 € * / 1 Kilogramm)
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    Witte Spezialitäten GmbH
    Feinstes Nürnberger Lebkuchen-Konfekt Kirsche...
    10,50 € *
    Inhalt 300 g (35,00 € * / 1 Kilogramm)
    Dresdner Backhaus Mandelstollen
    Dresdner Backhaus GmbH
    Dresdner Backhaus Mandelstollen
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    Inhalt 1000 g
    Milder Bauernschinken im Stück
    Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
    Milder Bauernschinken im Stück
    6,95 € *
    Inhalt 250 g (27,80 € * / 1 Kilogramm)
    Trendglas Jena Kaffeebereiter Brasil
    Trendglas Jena GmbH
    Trendglas Jena Kaffeebereiter Brasil
    35,95 € * 38,95 € *
    Inhalt 1 Stück
    Geräucherter Straußenschinken, im Stück
    Gut Owstin, Straußenzuchtbetrieb
    Geräucherter Straußenschinken, im Stück
    13,95 € *
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    Moorschwein Knüppel, im Stück
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    Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH
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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG
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    Paul Schrader GmbH & Co. KG
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    Paul Schrader GmbH & Co. KG
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    The Melchers Group
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