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Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und bekömmlicher Hartkäse aus dem Allgäu.
10,95 € *
Inhalt: 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter, sehr gut bekömmlicher Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

    Hinweis: Artikel wird gekühlt versendet

    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



  • Mehr von Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter, sehr gut bekömmlicher Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Nährwertangaben
      Pro 100g
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    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

    Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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    Meerrettich Senf
    2,89 € *
    Bio
    Inhalt 200 ml (14,45 € * / 1 Liter)
    Knoblauch-Creme
    BioGourmet GmbH
    Knoblauch-Creme
    2,69 € *
    Bio
    Inhalt 90 g (29,89 € * / 1 Kilogramm)
    Bruschetta mit Tomaten
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Tomaten
    2,39 € *
    Bio
    Inhalt 200 g (11,95 € * / 1 Kilogramm)
    Bruschetta mit Oliven
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Oliven
    2,39 € *
    Bio
    Inhalt 200 g (11,95 € * / 1 Kilogramm)
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    Halva
    2,39 € *
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    Inhalt 75 g (31,87 € * / 1 Kilogramm)
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    Bio
    Inhalt 420 g (4,50 € * / 1 Kilogramm)
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    Original Calamansi Konfitüre
    4,95 € *
    Inhalt 210 g (23,57 € * / 1 Kilogramm)
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    Fromagerie Maitre Pennec
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    11,95 € *
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    Inhalt 240 g (49,79 € * / 1 Kilogramm)
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    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
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    Inhalt 400 g (4,48 € * / 1 Kilogramm)
    Harissa demeter
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    Bio
    Inhalt 125 g (23,12 € * / 1 Kilogramm)
    Große Dinkelbrezel, demeter
    BioGourmet GmbH
    Große Dinkelbrezel, demeter
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    Inhalt 160 g (17,44 € * / 1 Kilogramm)
    Macadamia Creme
    BioGourmet GmbH
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    Bio
    Inhalt 250 g (27,96 € * / 1 Kilogramm)
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    5,79 € *
    Bio
    Inhalt 500 ml (11,58 € * / 1 Liter)
    Bauern Senf, körnig
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    2,89 € *
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    Inhalt 200 ml (14,45 € * / 1 Liter)
    Bärlauch Pesto
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    Bärlauch Pesto
    3,99 € *
    Bio
    Inhalt 125 g (31,92 € * / 1 Kilogramm)
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    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 300 g (23,30 € * / 1 Kilogramm)
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    Inhalt 100 g (18,50 € * / 1 Kilogramm)
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    Claßen & Winter GbR
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    16,95 € *
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    Inhalt 200 g (84,75 € * / 1 Kilogramm)
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
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    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    6,29 € *
    Bio
    Inhalt 60 ml (104,83 € * / 1 Liter)
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    BioGourmet GmbH
    Thunfisch im eigenen Saft
    4,39 € *
    Bio
    Inhalt 120 g (36,58 € * / 1 Kilogramm)
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    BioGourmet GmbH
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    4,29 € *
    Bio
    Inhalt 120 g (35,75 € * / 1 Kilogramm)
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    BioGourmet GmbH
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    1,79 € *
    Bio
    Inhalt 400 g (4,48 € * / 1 Kilogramm)
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    BioGourmet GmbH
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    2,99 € *
    Bio
    Inhalt 250 g (11,96 € * / 1 Kilogramm)
    Steinpilz Risotto
    BioGourmet GmbH
    Steinpilz Risotto
    3,89 € *
    Bio
    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
    Ricotta Pesto
    BioGourmet GmbH
    Ricotta Pesto
    4,19 € *
    Bio
    Inhalt 120 g (34,92 € * / 1 Kilogramm)
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    Claßen & Winter GbR
    Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück 200g
    16,95 € *
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    Inhalt 200 g (84,75 € * / 1 Kilogramm)
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    Knoblauch-Creme
    2,69 € *
    Bio
    Inhalt 90 g (29,89 € * / 1 Kilogramm)
    Antipasti Mix
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    BioGourmet GmbH
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    Bio
    Inhalt 200 g (11,95 € * / 1 Kilogramm)
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    Bunter Hirse-Salat demeter
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    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
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