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Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer Hartkäse aus dem Allgäu.
10,95 € *
Inhalt: 300 g (36,50 € * / 1 Kilogramm)

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1700 kj
    Brennwert kcal 406.04 kcal
    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
    Allergene

    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Artikelnummer: 3254445



  • Mehr von Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

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    Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

    Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.

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    Fett 34 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23 g
    Kohlenhydrate 0.1 g
    - davon Zucker 0.1 g
    Eiweiß 26 g
    Salz 1.8 g
    Zutaten
    ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
    Allergene
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    Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
    Inverkehrbringer: Baldauf, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
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    Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG

    Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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    Inhalt 125 g (16,00 € * / 1 Kilogramm)
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    BioGourmet GmbH
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    6,29 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 60 ml (104,83 € * / 1 Liter)
    Bruschetta mit Tomaten
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Tomaten
    2,59 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 200 g (12,95 € * / 1 Kilogramm)
    Bruschetta mit Oliven
    BioGourmet GmbH
    Bruschetta mit Oliven
    2,59 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 200 g (12,95 € * / 1 Kilogramm)
    Gewürzgurken, ungesüßt
    BioGourmet GmbH
    Gewürzgurken, ungesüßt
    4,69 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 670 g (7,00 € * / 1 Kilogramm)
    Halva
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    Halva
    2,49 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 75 g (33,20 € * / 1 Kilogramm)
    NARDI Prosecco DOC Vino Frizzante 0,75
    BioGourmet GmbH
    NARDI Prosecco DOC Vino Frizzante 0,75
    8,99 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
    Original Calamansi Konfitüre
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    Original Calamansi Konfitüre
    4,95 € *
    Inhalt 210 g (23,57 € * / 1 Kilogramm)
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    Fromagerie Maitre Pennec
    Käse Trüffel Camembert, im Stück
    12,95 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 240 g (53,96 € * / 1 Kilogramm)
    Südtiroler Mini-Schüttelbrot
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    Inhalt 125 g (26,32 € * / 1 Kilogramm)
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    Buntes Dinkel Risotto demeter
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    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
    Bunter Hirse-Salat demeter
    BioGourmet GmbH
    Bunter Hirse-Salat demeter
    3,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 g (15,56 € * / 1 Kilogramm)
    Roter Linsen-Topf
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    Roter Linsen-Topf
    3,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 g (15,96 € * / 1 Kilogramm)
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    Johannes Lühders KG
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    7,47 € *
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    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 400 g (4,48 € * / 1 Kilogramm)
    Harissa demeter
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    Harissa demeter
    2,89 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 125 g (23,12 € * / 1 Kilogramm)
    Große Dinkelbrezel demeter*
    BioGourmet GmbH
    Große Dinkelbrezel demeter*
    2,79 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 160 g (17,44 € * / 1 Kilogramm)
    Spanische Alioli Knoblauchsoße "Más Alioli" 185gr
    Mas Productos GmbH
    Spanische Alioli Knoblauchsoße "Más Alioli" 185gr
    3,49 € *
    Vegetarisch und Vegan
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    Mandel-Nougat Creme
    BioGourmet GmbH
    Mandel-Nougat Creme
    6,49 € *
    Bio Vegetarisch
    Inhalt 250 g (25,96 € * / 1 Kilogramm)
    Senföl 250ml
    Mrs. Tüt Ölmanufaktur
    Senföl 250ml
    16,90 € *
    Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 250 ml (67,60 € * / 1 Liter)
    Deligreece Archaelaion 100% extra natives Olivenöl
    Deligreece GmbH
    Deligreece Archaelaion 100% extra natives Olivenöl
    27,95 € * 28,50 € *
    Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 0.5 Liter (55,90 € * / 1 Liter)
    demeter Bodenseekräuter Dose
    Andreashof Jeridin GmbH
    demeter Bodenseekräuter Dose
    6,00 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 20 g (300,00 € * / 1 Kilogramm)
    Mini-Marzipan 90g
    Schwermer Confiserie GmbH
    Mini-Marzipan 90g
    4,99 € *
    Inhalt 90 g (55,44 € * / 1 Kilogramm)
    Tomaten-Essig von Alois Gölles
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    Tomaten-Essig von Alois Gölles
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    Inhalt 500 ml (39,90 € * / 1 Liter)
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    Tine SA
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    19,95 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
    Inhalt 750 g (26,60 € * / 1 Kilogramm)
    Abteiwaren Königsmünster Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Amaretto
    Abteiwaren Königsmünster GmbH
    Abteiwaren Königsmünster Fruchtaufstrich...
    5,95 € *
    Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 280 g (21,25 € * / 1 Kilogramm)
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    4,95 € *
    Vegetarisch und Vegan
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    Aceto Balsamico
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    Aceto Balsamico
    4,99 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 500 ml (9,98 € * / 1 Liter)
    Koronias Olivenöl nativ extra
    BioGourmet GmbH
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    10,79 € *
    Bio Vegetarisch und Vegan
    Inhalt 500 ml (21,58 € * / 1 Liter)
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    BioGourmet GmbH
    Trüffelöl mit weißem Trüffel
    6,29 € *
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    Inhalt 60 ml (104,83 € * / 1 Liter)
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    Goosies Brotaufstrich-Set
    18,99 € * 19,93 € *
    Artikel wird gekühlt versendet
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    14,95 € *
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    Inhalt 0.3 Liter (16,63 € * / 1 Liter)
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