Entdecke Lichtyam® Naturkost
Schön, dass du hier bist, um mehr übr die Lichtyam® zu erfahren. Die Lichtyam® zählt botanisch zur Pflanzenfamilie des Yams. Die Yams ist mit mehr als 600 Arten ein sehr verbreitetes Heil- und Lebensmittel außerhalb Europas. Ein paar Arten werden der Tradition entsprechend als Diätetikum, Heilmittel, oder als pharmazeutischer Rohstofflieferant verwendet. Der botanische Name "Dioscoreaceae" geht dabei auf den griechischen Arzt Dioscorides (50 n. Chr.) zurück. Der Andreashof Jeridin in Überlingen am Bodensee baut eine spezielle chinesische Art der Yams an, botanisch bezeichnet als Dioscorea batatas. Dies ist die "Lichtyam® vom Andreashof" mit einer besonderen Qualität.
Rudolf Steiner, auf den die biologisch-dynamische Anbauweise zurückgeht, erkannte die Bedeutung der chinesischen Yams für die Ernährung. Und zwar speichert die Lichtyam® Lichtkraft in besonderer Weise. Er empfahl, diese Wurzelknolle hier zu kultivierenn, um sie auch bei uns zu einem wichtigen Nahrungsmittel zu machen. In vielen Produkten wird die Lichtyam® als Pulver oder aber in Form von wertvollen Auszügen verarbeitet. Durch die besonderen Eigenschaften werden die Produkte des Andreashof zu einer einzigartigen und feinen Naturkost.
Dioscorea batatas:
Was ist eigentlich eine Yams-Lichtwurzel?
Die Bezeichnung Lichtyam® stammt vom Andreashof Jeridin, welcher die Sorte der Chinesischen Yams (Dioscorea batatas) nach Demeter-Richtlinien anbaut. Ursprünglich wurde die Pflanze von Rudolf Steiner im Jahre 1924 als wichtiger Bestandteil der Ernährung gehuldigt. Steiner war damit ein wichtiger Initiator für den Andreashof, die Chinesische Yams im mittleren Europa heimisch zu machen.
Die Lichtwurzel, oder auch Yams, wie sie im chinesischen genannt wird, ist in China seit mehr als 2000 Jahren ein wichtiges Heilmittel, Diät-Lebensmittel, sowie ein pharmazeutischer Rohstofflieferant. Im Chinesischen wird die Dioscorea batatas mit dem Begriff „Shan Yao“ bezeichnet, was so viel wie "Bergmedizin" heißt.
Auch als Rohkost ist frische Lichtyam® sehr gut verwendbar. Denn mit nur wenigen Scheiben täglich, können dem Körper und Geist wertvolle Kräfte der Pflanze zugutekommen. Wichtig ist hierbei eine kühle und trockene Lagerung, dann bleibt die Knolle über mehrere Monate hinweg frisch und bekömmlich.
Entdecke Lichtyam®-Produkte in der Foodhall
demeter Lichtyam® Heilkräuter
Die demeter Bitterkräutermischung enthält Yamswurzelpulver zum Einnehmen ist in der Foodhall in den Packungsgrößen 20 g, sowie 45 g erhältlich. Bei der Einnahme lässt du ganz einfach 1-2 Messerspitzen für ein paar Minuten im Mund zergehen. Auch die Einnahme im Tee ist möglich: Dazu wird auf eine Tasse Tee ein halber bis ein Teelöffel des Bitterkräuterpulvers gegeben, dieser mit heißem Wasser übergossen und der Tee wird dann für zirka 5 Minuten ziehen gelassen. Probiere es einmal, es ist eine tolle, wohltuende Alternative zum Espresso nach dem Essen.
demeter Lichtyam® Kräutersalze
Die Kräuter-Salze nach demeter-Richtlinie bestehen aus natürlichem, portugiesischem Quellsalz der Genossenschaft der Salzbauern von Rio Maior. Darüber hinaus beinhalten sie natürlich auch das Lichtwurzel-Pulver aus biodynamischem Anbau. Du findesat in der Foodhall Kräutersalz, das Salz Kräuter der Provence, Bodenseekräuter und das Lichtyam® Quellsalz. Alle Lichtyam-Kräutersalze des Andreashof Jeridin enthalten 5% Yamswurzelpulver (Dioscorea batatas).
demeter Lichtyam® Tees
Das Tee-Sortiment des Andreashof reicht von einem vitalisierenden und aufmunternden Morgentee mit Rosmarin und Duftrosenblüten, über eine zu klarem Blick verhelfenden Klarblick-Teemischung mit Schafgarbe, Beifuß, Frauenmantel und Yamswurzel-Blättern, bis hin zu einem beruhigendem demeter Lichtyam® Abendtee. Dieser Abendtee besteht aus Ringelblumen, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, und Yamswurzel-Blättern. Darüber hinaus findest du in der Foodhall die außergewöhnliche Teemischung Rosige Zeiten mit 65 Prozent Duftrosenblüten, 30 Prozent Nana-Minze und der Yamswurzel. Bist du auf der Suche nach einem magenschmeichelndem, angenehm würzigen Tee, der zu jeder Tageszeit passt, dann empfehlen wir dir den demeter Lichtyam® Leib- und Magentee mit den äußerst bekömmlichen Zutaten Fenchel, Kümmel, Anis aus kontrolliert biologischem Anbau, Zitronenmelisse, Ringelblume und den Blättern der Yams (Dioscorea batatas).
