Kochsalami vom Aktivstall-Schwein und Weiderind

Eine herzhaft gewürzte, grobe Brühwurst verfeinert mit roten Paprikawürfeln, Senfkörnern und eingelegtem grünem Pfeffer. Ausgewählte Stücke vom Weiderind und vom Aktivstall-Schwein sowie eine harmonisch-kräftige Gewürzmischung machen diese Spezialität zu einem echten Klassiker, der gerne zur Brotzeit gereicht wird.

Kalieber

Das Kalieber-Konzept überzeugt mit traditioneller Fleischer- Handwerkskunst, bei dem Tierwohl und Transparenz an erster Stelle stehen. Verarbeitet werden ausschließlich traditionelle Nutztierrassen und Tiere aus tiergerechter Haltung von regionalen Landwirten, die das Kalieber-Team persönlich kennt und denen der respektvolle und nachhaltige Umgang mit den Tieren genauso wichtig ist, wie Kalieber selbst. Mit viel Finesse und Feingefühl verarbeitet, entstehen so hoch­wertige Wurst- und Schinken­spezialitäten, die schmecken wie zu Großmutters Zeiten.