Indischer Bergpfeffer

Indischer Bergpfeffer ist ein schwarzer Pfeffer aus den West Ghats, Karnataka, Südindien. Er ist für Mörser und Mühle geeignet.

Er hat schöne braune, rote und schwarze Beeren mit einem frischen Aroma. Somit ist der Indische Bergpfeffer fast ein bunter Pfeffer. Dabei hat er Noten von Zitrone, Limone, Muskat und Kardamom. Gleichzeitig ist er angenehm rund scharf. Damit harmoniert dieser Pfeffer besonders gut mit Huhn, Gemüse und Salat.

Indischer Bergpfeffer ist "Single-Origin" und handverlesen und wurde sehr lange in der Sonne getrocknet. Zudem gilt, gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.

Dieser Urwaldpfeffer wächst in den Höhen der West Ghats im Süden Indiens. Dort kommt er von einer Pfefferplantage. Diese wird seit über 20 Jahren als reine Bio-Farm betrieben und legt großen Wert auf eine reiche Bio-Diversität. Diese Farm hat eine der höchsten Niederschlagsmengen in Indien. Zudem wächst der Pfeffer an einheimischen Bäumen wie Ficus religiosa, Shorea und Cinnamomum. Gleichzeitig wachsen neben Pfeffer Kardamom, Kaffee, Vanille und diverse Obstsorten wie Mango und Ananas auf der Farm. Damit geben all diese Kulturen und die guten Bedingungen dem Pfeffer sein einzigartiges Aroma und ausgezeichnete Qualität.