demeter Schüttelbrot
Eine Südtiroler Spezialität - rustikaler Geschmack aus traditioneller Handarbeit
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- Artikel-Nr.: 1624674
demeter Schüttelbrot
Das ErdmannHAUSER Südtiroler Schüttelbrot wird nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem Schabzigerklee.
Informationen
Nährwertangaben & Zutaten
Nährwertangaben
Pro 100g | |
Brennwert kj | 1465 kj |
Brennwert kcal | 349.91 kcal |
Fett | 4.28 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
Kohlenhydrate | 63.81 g |
- davon Zucker | 2.3 g |
Eiweiß | 10.88 g |
Salz | 1.85 g |
Zutaten
Dinkelmehl Type 630*, Roggenmehl Type 1150*, Olivenöl „extra vergine“**, Meersalz aus Sardinien, Hefe**, Gewürze** (Fenchel**, Kümmel**, Anis**, Brotklee* (Zigeunerkraut*), Koriander**)
*biologisch-dynamisch
**kontrolliert biologischer Anbau
Zusätzliche Info
Kühl und trocken lagern.
Allergene
Allergene
Gluten (Roggen), Sojabohnen und Erzeugnisse daraus, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus, Kreukontamination möglich: Soja, Schalenfrüchte und Sesam
Hersteller & Artikelnummer
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
Artikelnummer: 1624674
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039
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Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
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Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039
Das ErdmannHAUSER Südtiroler Schüttelbrot wird nach wie vor auf mit Kleie... mehr
demeter Schüttelbrot
Das ErdmannHAUSER Südtiroler Schüttelbrot wird nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem Schabzigerklee.
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Pro 100g | |
Brennwert kj | 1465 kj |
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- davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
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**kontrolliert biologischer Anbau
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