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demeter Schüttelbrot

demeter Schüttelbrot

Eine Südtiroler Spezialität - rustikaler Geschmack aus traditioneller Handarbeit
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  • Bio Vegetarisch und Vegan
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    demeter Schüttelbrot
    Das ErdmannHAUSER Südtiroler Schüttelbrot wird nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem Schabzigerklee.
    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1465 kj
    Brennwert kcal 349.91 kcal
    Fett 4.28 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g
    Kohlenhydrate 63.81 g
    - davon Zucker 2.3 g
    Eiweiß 10.88 g
    Salz 1.85 g
    Zutaten
    Dinkelmehl Type 630*, Roggenmehl Type 1150*, Olivenöl „extra vergine“**, Meersalz aus Sardinien, Hefe**, Gewürze** (Fenchel**, Kümmel**, Anis**, Brotklee* (Zigeunerkraut*), Koriander**) *biologisch-dynamisch **kontrolliert biologischer Anbau
    Zusätzliche Info
    Kühl und trocken lagern.
    Allergene
    Allergene

    Gluten (Roggen), Sojabohnen und Erzeugnisse daraus, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Erzeugnisse daraus, Kreukontamination möglich: Soja, Schalenfrüchte und Sesam

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
    Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
    Artikelnummer: 1624674

    Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
    Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039


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    demeter Schüttelbrot
    Das ErdmannHAUSER Südtiroler Schüttelbrot wird nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem Schabzigerklee.
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    Allergene
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    Inverkehrbringer: ErdmannHAUSER, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
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