Sonnenkiefer Tannenspitzensüße Bio

Dieser dünnflüssige, goldene Tannenspitzensirup mit dem einzigartigen Geschmack von Tanne, begleitet von einer Zitronen-Note und einem Hauch Karamell, wurde dem Einkochvorgang früher entnommen. Dadurch ist der Geschmack deutlich frischer und viele ätherische Duftnoten sind noch deutlich vorhanden. Der milde, süße Sirup bietet eine echte und nachhaltige Alternative zu Ahornsirup und Agavendicksaft. Ohne Zusätze von Aroma- und Konservierungsstoffen.

Tannenspitzensirup war schon im Mittelalter nicht nur wegen seines besonderen Geschmacks bekannt, sondern auch wegen seiner wichtigen Vitamine. Um diese zu erhalten, ist die traditionelle Herstellung des Sirups ausschlaggebend. Einmal im Jahr werden die jungen Triebe der Fichte von Hand geerntet. Die Geschäftsfüher von Sonnenkiefer, Andreas Kiefer und Jan Solle, sind sogar bei jeder Ernte dabei und pflücken mit ihrem Team mehrere Hundert Kilogramm - Spitze um Spitze. Direkt im Anschluss werden sie zu Sirup verkocht.