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Südtiroler Schüttelbrot

Südtiroler Schüttelbrot

Seit Jahrhunderten begleitet in Südtirol das traditionelle Schüttelbrot die „Marende“, eine nachmittägliche Zwischenmahlzeit, zu der...
3,99 € *
Inhalt: 175 g (2,28 € * / 100 g)

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  • Bio
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    Südtiroler Schüttelbrot
    In der Natur-Backstube von Helmuth und Benjamin Profanter wird das BioGourmet Südtiroler Schüttelbrot nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem „Zigainerkraut“, wie der Schabzigerklee in Südtirol genannt wird.
    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100 g
    Brennwert kj 1381 kj
    Brennwert kcal 329.85 kcal
    Fett 1.48 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 67.16 g
    - davon Zucker 5.9 g
    Eiweiß 8 g

    Salz

    2 g
    Zutaten
    ROGGENMEHL* Type 815, WEIZENMEHL* Type 550, Gewürze* (Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, Anis*, Koriander*), Hefe*, Meersalz*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
    Allergene
    Allergene
    Gluten, Soja, Schalenfrüchte, Sesamsamen
    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen
    Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen
    Artikelnummer: 1328965

    Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
    Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039


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    Südtiroler Schüttelbrot
    In der Natur-Backstube von Helmuth und Benjamin Profanter wird das BioGourmet Südtiroler Schüttelbrot nach wie vor auf mit Kleie bestäubten Holztellern von Hand getrieben, in die Luft geworfen und geschüttelt. Einst aus der Not entsprungen wird Schüttelbrot heute geliebt; wegen der traditionellen Mischung rustikal schmeckender Kräuter wie Kümmel, Fenchel, Anis und dem „Zigainerkraut“, wie der Schabzigerklee in Südtirol genannt wird.
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    ROGGENMEHL* Type 815, WEIZENMEHL* Type 550, Gewürze* (Fenchel*, Kümmel*, Brotklee*, Anis*, Koriander*), Hefe*, Meersalz*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
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    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen
    Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen
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