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Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück

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Inhalt: 750 g (38,60 € * / 1000 g)

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    Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück

    Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der Herstellung des echten Lardo di Colonnata verschrieben. Er wählt den Lardo sehr sorgfältig und mit viel Erfahrung direkt nach der Schlachtung aus. Der Schweinerückenspeck stammt von der Rasse Gran Suino Padano DOP aus Italien - er hat eine gute Konsistenz und ein süßliches Aroma. Der Speck reift dann mindestens sechs Monate in Marmorbecken in Salzlake mit speziellen Kräutern, in den feuchten und kühlen Kellern des Betriebes der Familie Giannarelli - natürlich ganz ohne Zusatzstoffe. Die Salzlake besteht aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, frischem Rosmarin und viel grobem Salz. Getrocknet und in hauchdünne Streifen geschnitten, schmeckt er so zart aromatisch, wie man es von Schweinespeck nie erwarten würde. Eine der feinsten Delikatessen Italiens! Im Kühlschrank aufbewahren. Stück.

    Hinweis: Artikel wird gekühlt versendet

    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 1000 g
    Brennwert kj 3215 kj
    Brennwert kcal 767.89 kcal
    Fett 84 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 55 g
    Kohlenhydrate 0 g
    - davon Zucker 0 g
    Eiweiß 3.5 g

    Salz

    1.5 g
    Zutaten
    Schweinespeck, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter und Rosmarin.
    Allergene
    Allergene

    lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Lardo di Colonnata, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien
    Inverkehrbringer: Lardo di Colonnata, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien
    Artikelnummer: 5100176



  • Mehr von Lardo di Colonnata di Giannarelli s.r.l

  • Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der... mehr
    Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück

    Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der Herstellung des echten Lardo di Colonnata verschrieben. Er wählt den Lardo sehr sorgfältig und mit viel Erfahrung direkt nach der Schlachtung aus. Der Schweinerückenspeck stammt von der Rasse Gran Suino Padano DOP aus Italien - er hat eine gute Konsistenz und ein süßliches Aroma. Der Speck reift dann mindestens sechs Monate in Marmorbecken in Salzlake mit speziellen Kräutern, in den feuchten und kühlen Kellern des Betriebes der Familie Giannarelli - natürlich ganz ohne Zusatzstoffe. Die Salzlake besteht aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, frischem Rosmarin und viel grobem Salz. Getrocknet und in hauchdünne Streifen geschnitten, schmeckt er so zart aromatisch, wie man es von Schweinespeck nie erwarten würde. Eine der feinsten Delikatessen Italiens! Im Kühlschrank aufbewahren. Stück.

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