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Pfifferlinge getrocknet

Pfifferlinge getrocknet

Pfifferlinge sind eine Delikatesse. Kenner schätzen die fruchtige Würze, die an Aprikosen erinnert, begleitet von pfeffrigen Aromen.
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    Pfifferlinge getrocknet
    Pfifferlinge, auch Eierschwammerl genannt, sind eine Delikatesse. Kenner schätzen die fruchtige Würze mit Noten, die an Aprikosen erinnern, begleitet von pfeffrigen, leicht bitteren Aromen. Frische Pfifferlinge in guter Qualität sind rar, daher ist die Trocknung unserer Pfifferlinge aus Wildsammlung besonders sinnvoll. Ganz klassisch ist die Verwendung in hellen Sahnesaucen mit Lauchzwiebeln und etwas Zitronensaft.

    Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen. Das aromatische Einweichwasser lässt sich ebenfalls zum Würzen verwenden. 20g getrocknete Pilze entsprechen etwa 200g frische Pilze.
    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 973 kj
    Brennwert kcal 232.40 kcal
    Fett 5.2 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 1.3 g
    Kohlenhydrate 2.1 g
    - davon Zucker 0.4 g
    Eiweiß 16 g
    Salz 0.08 g
    Zutaten
    Pfifferlinge, getrocknet aus zertifiziert ökologischer Wildsammlung
    Allergene
    Allergene

    Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie und Erzeugnisse daraus, Senf und Erzeugnisse daraus

    Hersteller & Artikelnummer
    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: BioGourmet, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
    Inverkehrbringer: BioGourmet, Ochsenweg 1, 71729 Erdmannhausen, Deutschland
    Artikelnummer: 1068655

    Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
    Öko-Kontrollstelle für Schrader: DE-ÖKO-039


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    Pfifferlinge getrocknet
    Pfifferlinge, auch Eierschwammerl genannt, sind eine Delikatesse. Kenner schätzen die fruchtige Würze mit Noten, die an Aprikosen erinnern, begleitet von pfeffrigen, leicht bitteren Aromen. Frische Pfifferlinge in guter Qualität sind rar, daher ist die Trocknung unserer Pfifferlinge aus Wildsammlung besonders sinnvoll. Ganz klassisch ist die Verwendung in hellen Sahnesaucen mit Lauchzwiebeln und etwas Zitronensaft.

    Getrocknete Pilze lassen sich trocken zerstoßen und auch kalt oder heiß eingeweicht einsetzen. Das aromatische Einweichwasser lässt sich ebenfalls zum Würzen verwenden. 20g getrocknete Pilze entsprechen etwa 200g frische Pilze.
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      Pro 100g
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    Fett 5.2 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 1.3 g
    Kohlenhydrate 2.1 g
    - davon Zucker 0.4 g
    Eiweiß 16 g
    Salz 0.08 g
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    Pfifferlinge, getrocknet aus zertifiziert ökologischer Wildsammlung
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