Bio Trockenhefe

Viel schonender für die Umwelt, jedoch genauso vielseitig einsetzbar ist die Bio-Hefe von Lecker's, die natürlich gereifte Bio-Hefe mit voller Ergiebigkeit:

- Von natürlichen Hefestämmen auf Nährlösung mit sauberem Quellwasser produziert
- 1 Tütchen à 9 g entspricht 1/2 Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500 g Mehl

Unser Tipp:
Den Inhalt mit Mehl mischen und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Für einen Vorteig 100 g Mehl mit 9 g Hefe mischen, 100 ml warmes Wasser zugeben. Nach 1-2 Stunden Gehzeit das restliche Mehl einkneten. Der Vorteig beschleunigt die Teigentwicklung und verbessert den Geschmack.

Über Lecker’s:
Lecker’s wurde 1935 gegründet und ist bekannt für das erste Reinweinstein-Backpulver. Das bis heute selbständige Unternehmen aus Rheinhessen setzt ganz auf nachhaltige Ressourcen aus der ökologischen Landwirtschaft. Lecker’s bietet hochwertige Bio-Backzutaten und steht für höchste Qualität und Tradition.