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Broger Enzian-Speck, im Stück

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    Broger Enzian-Speck, im Stück

    Eine der beliebtesten Broger-Spezialitäten. Die feine Knoblauch-Note bringt den Geschmack des zart marmorierten Schweineschopfs besonders gut zur Geltung.

    Das Speckmachen ist bei Broger ein stark handwerklich geprägter Prozess. Vom händischen Zuputzen der besten Fleischstücke mit 100% österreichischer Herkunftsgarantie über das Einreiben mit einer hausgemachten Gewürzmischung bis zum schonenden Räuchern über Buchenholz und dem langsamen Reifen an der frischen Bregenzerwälder Bergluft.

    Broger Bregenzerwälder Traditionsmetzgerei

    Für die Broger Fleischspezialitäten verarbeiten die Metzgermeister ausschließlich Qualitätsfleisch aus Österreich – vorzugsweise direkt aus der Region. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und Jägern sichert ihnen den Zugang zu bestem Fleisch. Broger verzichtet komplett auf künstliche Geschmacksverstärker, Gluten, Laktose und allergene Stoffe. Gewürzt werden die Spezialitäten ausschließlich mit nach Hausrezepten selbst zusammengestellten Gewürzmischungen und natürlichen Aromen.

    Informationen
    Nährwertangaben & Zutaten
    Nährwertangaben
      Pro 100g
    Brennwert kj 1393.4 kj
    Brennwert kcal 332.81 kcal
    Fett 27 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 2.3 g
    Kohlenhydrate 0.2 g
    - davon Zucker 0.2 g
    Eiweiß 23 g
    Salz 3.3 g
    Zutaten
    Schweinehals, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch

    Allergene
    Allergene

    lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

    Hersteller & Artikelnummer
    Inverkehrbringer: Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
    Hersteller: Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
    Artikelnummer: 3525148



  • Mehr von Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG

  • Eine der beliebtesten Broger-Spezialitäten. Die feine Knoblauch-Note bringt den Geschmack... mehr
    Broger Enzian-Speck, im Stück

    Eine der beliebtesten Broger-Spezialitäten. Die feine Knoblauch-Note bringt den Geschmack des zart marmorierten Schweineschopfs besonders gut zur Geltung.

    Das Speckmachen ist bei Broger ein stark handwerklich geprägter Prozess. Vom händischen Zuputzen der besten Fleischstücke mit 100% österreichischer Herkunftsgarantie über das Einreiben mit einer hausgemachten Gewürzmischung bis zum schonenden Räuchern über Buchenholz und dem langsamen Reifen an der frischen Bregenzerwälder Bergluft.

    Broger Bregenzerwälder Traditionsmetzgerei

    Für die Broger Fleischspezialitäten verarbeiten die Metzgermeister ausschließlich Qualitätsfleisch aus Österreich – vorzugsweise direkt aus der Region. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und Jägern sichert ihnen den Zugang zu bestem Fleisch. Broger verzichtet komplett auf künstliche Geschmacksverstärker, Gluten, Laktose und allergene Stoffe. Gewürzt werden die Spezialitäten ausschließlich mit nach Hausrezepten selbst zusammengestellten Gewürzmischungen und natürlichen Aromen.

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      Pro 100g
    Brennwert kj 1393.4 kj
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    Schweinehals, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch

    Allergene
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    Inverkehrbringer: Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
    Hersteller: Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG, Unterdorf 395, 6874 Bizau, Österreich, info@broger.co.at
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